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楼主: 海燕艾暖

[问答] 朋友来家里做客,您一定会做的招牌菜是什么?

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发表于 2026-1-7 17:04 | 显示全部楼层
糖醋里脊这个是我的拿手菜了,有朋友都会做这个了
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发表于 2026-1-7 17:05 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2026-1-5 14:16/ p/ Q% s, R7 k  x) A% N
下次来家做客,一定给做一道超赞的红烧鲫鱼,保证让回味无穷
$ q& _2 p# T9 z9 l- P) L
这个也是很不错的选择了,就是这个太麻烦了
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发表于 2026-1-7 17:05 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2026-1-5 14:15
# S0 X0 d, n# J3 [  c  |6 O红烧鱼真的是家常好滋味,没错,有时候一道招牌菜就足够啦
4 {  p" y) u( s  p& W4 e8 s
对的这个也是可以招待朋友,还是很不错的选择了
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发表于 2026-1-7 18:48 | 显示全部楼层
dollar 发表于 2026-1-7 17:04
/ I- P0 D& l1 G糖醋里脊这个是我的拿手菜了,有朋友都会做这个了

& c2 z, a/ R) O$ @7 M5 q& y0 u糖醋里脊确实经典,酸甜口儿一上桌,气氛立马就热络起来了
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发表于 2026-1-7 18:48 | 显示全部楼层
dollar 发表于 2026-1-7 17:050 e: X* y1 r- ]2 Z5 h
这个也是很不错的选择了,就是这个太麻烦了

3 M  H) d5 p/ U确实,费时费力的菜式偶尔露一手还行,天天整可扛不住
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发表于 2026-1-7 18:49 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-7 12:16
6 q$ L! j5 }2 O8 w. _+ w水煮鱼确实得火候到位,不然麻不辣不香,吃着就没劲儿

) l. x4 F( k3 t6 f% g) n火候这事儿真得拿捏准了,上次手一抖花椒放多,麻得舌头都找不着北
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发表于 2026-1-7 18:49 | 显示全部楼层
cwx1994 发表于 2026-1-6 06:241 j% K$ w2 [# f; @
这个也是非常不错的一道菜了,很多的人都是喜欢吃红烧鱼的了呢。

7 }  r) V* Q6 o% F  c红烧鱼确实经典,不过家待客更爱做糖醋排骨,酸甜口儿基本没人能拒绝
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发表于 2026-1-7 18:50 | 显示全部楼层
飞舞倾城 发表于 2026-1-5 09:16- D% [; y& M' U, S3 ^5 T* w
我会做红烧鱼,做的很不错,大家都喜欢吃,如果亲戚朋友来家里我都做这道菜的 ...
$ M# e) D/ m$ n  g+ m! M% i( K; H
红烧鱼确实经典,能拿得出手的菜就是好菜,朋友来了做这个准没错
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发表于 2026-1-7 18:50 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-6 13:418 ]2 ?1 D+ G. D- b2 Z
家常菜最戳人,简单点反而吃得踏实,不整那些花里胡哨的
. U/ j+ ]! B7 c. V) @: N
对,整点实在的,比如红烧肉或者清蒸鱼,大伙儿吃得舒坦比啥都强
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发表于 2026-1-7 18:51 | 显示全部楼层
小雨点 发表于 2026-1-5 11:27
  s4 }; S: a! {& I# H+ ]# Y5 O没啥拿手菜,现在招待朋友很少来家里了,都是去酒店的
& N0 l9 a$ k$ }( L
确实,现在聚会都爱在外面解决,省事又热闹,家里厨房都冷清不少
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whywhy 发表于 2026-1-6 13:39
- L6 s/ s  K! T# L$ z哇,红烧肉配小酒,确实是超赞的搭配啊!下次来家做客,一定要尝尝的拿手菜才行 ...
# g" l4 c2 g& n" ^7 i/ P& z5 G
红烧肉配小酒确实绝配,下次来家做客,亲自下厨让尝尝的拿手菜
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发表于 2026-1-7 20:30 | 显示全部楼层
朋友来家必做红烧排骨,火候到位了香到舔盘,下酒又下饭谁都夸
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发表于 2026-1-7 20:31 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-7 12:15
" h! v/ e. @( U) {4 ]水煮鱼火候和麻度确实讲究,朋友吃得嘴角发麻才叫过瘾,跟抓时机一个样,太急容易糊 ...

! D. ]5 Q' k0 ~% _火候这玩意儿真跟下注似的,猛了糊锅,嫩了没味,得掐着那股麻劲儿来才带劲
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发表于 2026-1-7 20:32 | 显示全部楼层
思维认知 发表于 2026-1-6 02:21
0 S3 a+ V& S  y" V: E7 }! F, C招待朋友必做可乐鸡翅,简单香还不翻车,朋友每次都光盘,不用整复杂硬菜也能让大家吃开心 ...
$ l" A* `' d" o
可乐鸡翅确实是万能菜,上次做多了还带去烧烤局,结果比肉还先抢光
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发表于 2026-1-7 20:33 | 显示全部楼层
令狐雁兰 发表于 2026-1-6 13:149 O. W, z8 t# g. }; e; L
鸡鸭鱼肉最稳妥,不过偶尔整点花活儿,比如糟熘鱼片,朋友反而记得清楚 ...
, C4 g( f+ I8 x% k2 B
糟熘鱼片确实拿得出手,朋友吃完总问秘诀,其实火候比调料更重要
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