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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。
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再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?: W; D; ?0 J3 L. {/ c
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说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。
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) _0 F& o% {9 ?$ j最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。
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“轻”是毛铺交出的答案+ o/ e+ k+ |$ j! @. j
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你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。- d6 n6 J5 f- o; w
9 E4 ~7 B, ]1 }+ m% H! H毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。
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但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。' m I9 ~! u) `( \( y) G
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父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
. o1 _0 V* P" F( h. t儿子说啥,他就陪着干啥。
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。& j" L+ G6 S' J {- o8 C
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这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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线下活动也主打一个“轻松”8 J4 g( q3 E, R9 A5 \
$ m+ a# O% `9 b毛铺不只是线上轻,线下也一样。' Y0 O' v# B3 \4 M3 D
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西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。, k& ~$ ]& V) k1 `5 _2 P! k1 o+ a
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还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。, Y% L i! @: l2 f
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刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。
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它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。0 x- A+ l: s2 o/ w% f' X' c
8 W3 U8 [& c# J# \: c毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”+ a) q# k; R6 j2 K2 Z O
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这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。
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6 W- e' E8 \6 f+ b# n; b& E毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:# p! {! |7 [: ^0 P; z8 n: }2 ^
不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。, k7 P/ r, A, v8 ^; I4 P
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。( B7 [# d3 M! `, o! H u
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商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。1 [- \ |! Z* P
* M3 m" [4 v2 d/ P5 h毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板
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& w/ L! H1 b) p毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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9 A8 p+ z5 {" A# |3 b+ q4 W1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智/ a4 L' ]2 w- l P
, K _$ Y) R" f- e9 y& H融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:
) v, v6 x! t$ w9 s4 P负担小、醒酒快。
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2 U9 q. }. k- H0 s( Q把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。% n! R3 W4 t8 _) @( z
6 K$ j2 S; H2 D0 P! Q2 u- r X! O5 R2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来
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渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
/ m% K: U- }* U: F; o. y! b短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。
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! P/ J9 l1 F% M7 I0 ~3. 重塑饮酒场景) f( P8 M) [$ P1 y
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不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。4 \3 X2 @0 X; @: @3 i! z* b
0 R2 H6 t2 u* L; ~) {7 o西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。
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这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。0 Q: K0 j$ j: M5 w+ U, y
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真正的韧性,是“轻拿轻放”
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。+ v: s% Z$ \$ Z* P1 C4 J1 u8 [* l
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。
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# P! j3 m( V. p0 u) _: I3 n它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。
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+ j2 ^& s( u+ I最打动人的一句话就是短剧最后那句:0 p) @5 b" o$ h' n5 H
7 w0 C# E/ G6 J2 q" D“困难,你来吧,我先干为敬!”3 [: _; i# c! `$ ~& W5 g8 W/ f4 X
: G" P% k ^$ J; S8 O举杯万事轻,慢慢来,无需着急。
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