|
过年过节,想在朋友圈“秀个高端水果”?车厘子无疑是首选! ! U0 r+ P$ |. y; K
深红诱人的外表、香甜多汁的口感,再加上不菲的价格,让车厘子成了“丰年”的象征。( X, F6 |2 x9 w2 a
4 q7 I+ V6 j- T! \- O9 g+ K$ f4 r
不过,这两年不少人发现,车厘子好像不那么“高冷”了。以前动辄一百多块一斤的它,现在在超市、水果店只要15-20元一斤(单J)。而2J规格的,价格也从五斤1200元,直接跌到了249元,便宜了80%!
2 e! j% o; Z8 n/ x( y3 P9 _+ i6 E1 ]2 k; ?) i
那么,究竟是谁拉低了车厘子的“身价”?
$ \6 @1 N! V% D. |! S W( b3 q% R6 b. X, ]' M; F
首先,车厘子并不是靠国产替代走下“神坛”的。因为国产车厘子基本都是夏季采摘,保存难度大,冬天根本吃不到。而进口车厘子不仅保鲜技术成熟,口感也更脆、更酸甜,是春节这种重要场合的首选。
4 `, E- V' |$ K7 S; n) @5 `( l7 S
3 |/ f5 W2 m T2 C2 W ^& [5 m中国进口车厘子的主要来源是智利和澳大利亚这种南半球国家,尤其是智利,占大头。但这些地方离中国远得很,特别是智利,跨了一整个太平洋,运输费那叫一个贵。
" e2 `1 N1 ^# L. l( ~
. D# Q2 k- c* X6 `5 ^但今年“天时地利人和”齐聚,车厘子就这样“卷”成了白菜价。# r3 P' m. b5 J
$ d3 E7 f6 p) u7 Y" I) o% L' d1. 天时——智利车厘子大丰收( X& |8 U9 B1 z( x" n$ b5 d
% |) t- b, k5 m2 `/ s6 d: S5 O
2024年智利迎来了史无前例的大丰收,产量增长了40%-50%,品质还比去年好。这意味着光是智利,今年就有62万吨车厘子要卖,相当于每个中国人能分到一斤左右!
" I; a/ P+ x. N2 s
" ~. j7 ^1 b3 r2. 地利——运输成本降了
Q7 i2 A q0 v" u$ a$ V
& H: A+ ^$ [. d/ x“一带一路”计划里,中国在秘鲁修了个超级码头——钱凯港,整个南美洲的农产品都能从这直运中国。加上集装箱运输的效率提升,车厘子的运费降了不少。 ) p% I1 \$ \6 U% p4 R5 H, d
; ] C7 q) ?# a0 W( w% P7 I光广州南沙港,这个月就接了超过2万吨智利车厘子,单次进口量刷新纪录。量大价低,自然更接地气。9 V5 y f! O7 w# w
% _5 V/ v6 S! V# M/ [- L# ^3. 人和——智利拼命种,中国拼命买
; }( x4 g/ o! G/ _1 L% F8 n中国是全球最大的车厘子市场,进口了智利90%的车厘子。智利种植户靠中国市场发家致富,越赚越种,产量越来越高。而且,美国加息还让南美国家的汇率变低,用人民币结算更划算,车厘子自然更便宜了。8 V6 k& [0 p# Q! t' a
: D5 Y+ |, b" a1 q
除了这些因素,国内电商也在拼命卷。天猫、京东、拼多多各出奇招,不仅价格压到几百块一箱,还直接用“原箱发货”“不降级”这种噱头吸引消费者。 7 a1 V2 r* f& O
" h, F5 Y. u/ ?7 h8 C6 U* }; F
盒马更绝,不仅把供应链优化到极致,还自己下场种!比如在陕西建了“盒马村”,培育国产车厘子品种“珂蒂亚”。采摘前先测糖度,采摘时还要用色卡比颜色,确保达到标准再摘下来。最快24小时,车厘子就能送到你家,鲜得很。" s# ?; ?$ F9 e6 i6 Y
% R6 k- ?% z. w& X
4 g% e& g7 l2 L不止车厘子,蓝莓、榴莲、阳光玫瑰这些以前觉得“贵得离谱”的水果,现在都在变便宜。中国不仅是世界上最大的水果生产国,还通过技术和种植规模优化,种出了越来越多的优质品种。 4 o0 k; q1 L7 T1 h# h0 [
7 |1 y% e% P+ e( A
大棚技术也在不断进步,或许不久的将来,车厘子在冬天也能实现国产化。从“贵族水果”变成大家的日常甜点,不过是时间问题。
: c# q! g" Z# b2 ]( k! n
4 U. A7 p: z* ]2 N n所以,买车厘子再也不用心疼了,赶紧囤点,过年吃个甜吧!3 I. R1 f# f9 v5 ?; L# U$ k% m# D
* X2 z0 ?$ d' j, w* x6 \% J
|
|