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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。
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再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。6 N; l/ |! B$ F! | n+ W
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?
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; _- W# Z2 ]# g3 c x8 I- n说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。
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9 U# }. a- G/ x ^& z最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。
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“轻”是毛铺交出的答案
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& x3 W' P/ S2 c你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。" V7 I% K% c) N& A d
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毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。
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但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。
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父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
/ B5 Y4 b7 r. o& G" }1 Z& n, t4 z儿子说啥,他就陪着干啥。% P" D# _' U$ i- l b; G, R% g: g
: f/ ^+ u- w# H% g: c2 k* w- D0 w一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。6 ?' ~* N0 S7 y7 |3 y; _
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这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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9 T# p( I# R5 u5 _! n线下活动也主打一个“轻松”/ g: @: [) G4 G' l& t5 Y$ k
3 h/ U' ~; ?6 v毛铺不只是线上轻,线下也一样。
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西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。
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还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。
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1 F# w G6 M& {刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。; G: C$ K# [. ^& R/ `7 }4 E. D( Q* |
4 z. @+ m1 M. n. W它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。
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" ]1 e) [, u- N& R毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”
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这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。% u& F/ R3 m/ n8 f8 Z& j
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毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:- K% B Z' w) F! X% v, z2 m4 o9 g: U
不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。$ [# w9 `- ]6 Q* G
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。/ K' x5 j* A; r6 e, L: }5 A
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商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。
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% t( H, O% b- C7 G# n毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板/ M7 F; ^: Y- ?( R7 A# z* \) A
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毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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S W8 x* a8 x$ f7 n9 p1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智. h; z) i* v: T! D% b6 `
# H/ U" K' K) [* b融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:+ I/ F3 h3 J) A
负担小、醒酒快。" X1 c' v3 X. {5 N: y/ Q! }! j5 K
8 a" D! i5 x$ l. ]把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。( r2 i* o, a1 P: J' V5 U
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2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来0 T! B: j$ T0 r, }- S
& T. y8 C0 ]; p! x5 u% j' L渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
9 @+ \) h- g9 E( A6 S+ F短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。4 y0 G7 U* s' F5 G9 m" s5 ~) P% v
# e2 W* B# }$ K% l& F1 ?* |* ]3. 重塑饮酒场景9 J6 Q. g# o$ D) t" ~5 n/ T& v
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不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。+ j9 q" B9 y6 i. r) W" L1 a; Y* Z/ T
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西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。% z( @& Z6 @; n2 D( r* a
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这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。
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真正的韧性,是“轻拿轻放”! f; o" L" N# u. I! B
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。7 C6 r0 Q. U G: `
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。9 p/ z; L! j% g
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它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。, N, {# A( S* A5 r3 H- ^
9 G, R( S( o: H" @ G' J3 {最打动人的一句话就是短剧最后那句:
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, ?. D6 [5 n0 ~0 ]“困难,你来吧,我先干为敬!”3 G4 P; e/ U" L8 j3 c$ C
( }8 u1 V3 p6 `' h+ W) `举杯万事轻,慢慢来,无需着急。3 v" i7 U$ w7 W. ]5 f3 G* I
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