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前几年不是流行一句话嘛,说“90后改善职场”,现在轮到00后上班了,也有人说“00后正在刷新职场生态”。4 m9 |6 g* F* A, p9 Y. R& T- }6 h
5 b2 @" N. j' p身边有不少00后新同事,说实话,虽然他们一上班也不太爱打招呼,有点冷,但工作上真有需要帮忙的时候还挺实在,干劲也足。最让我意外的,是他们特别喜欢用“奶茶”表达感谢。
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我平时带新人多了,讲东西也不藏着掖着,结果经常收到奶茶当谢礼。说实话,跟以前那种嘴上客气背后防着你的“职场社交”,奶茶社交还挺实诚,挺暖的。) t7 u m$ X: Z- C( D; p& ^- l; t! j
& ]/ {3 E8 M8 c3 k- ~不过说到奶茶,就不得不提那个老朋友——香飘飘。4 f! g6 f1 y) F& Z b! F
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说它是奶茶吧,它跟咱们熟悉的喜茶、蜜雪冰城那种现做的又完全不是一回事;但你说它不是奶茶品牌,人家可是A股的老牌上市公司,都挂牌八年了。; C/ g2 b2 o1 P9 h `
. d6 c! e: `7 z8 [, x& a$ w那香飘飘现在日子过得咋样?老实说,确实挺一般的。
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4 f: ~; R+ Z, s7 @0 f @一、业绩有点下滑,冲泡奶茶难再辉煌
; W7 u |/ A6 I# {2024年,香飘飘的总营收是32.87亿,比前一年少了快10%;净利润2.53亿,也跌了快10%。+ e- O# O9 P5 K7 l7 m
- u9 ^! {: l, T+ x核心业务冲泡类产品(也就是我们熟悉的那种“加热水一泡”的杯装奶茶)卖得越来越少,收入比去年直接跌了15%。不过,它的即饮产品(比如Meco果茶)表现还可以,涨了8%。特别是Meco果茶,一年卖了接近8个亿,同比增长了20%。+ z! P; M+ w! j
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其实现在整个奶茶市场都火爆,街边奶茶店越来越多,大家都图个新鲜、现做、拍照好看,再一对比,谁还愿意冲泡老式奶茶?而且现在人也更注重健康,传统那种奶精多、糖分高的泡泡茶,确实慢慢失宠了。
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$ U2 |3 u, ?3 W }& C香飘飘也知道这个问题,所以开始主推即饮类的产品,比如Meco果茶、兰芳园冻柠茶,还搞了很多新品。但是,爆款没出来,声量也没铺开,竞争对手又太强了,康师傅、统一都在这条赛道压着它打。0 w% R6 L) l# L/ N
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二、半年报预亏,不太妙% b2 D% Q8 _" r. j# I4 ?) h
最新披露的2025年半年报预告,香飘飘预计上半年营收只有10.35亿,比去年少了12%;亏损接近1亿,比去年同期的亏损还翻了三倍。扣非净利润更惨,亏了1.1亿。
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# o1 p% b5 q" M$ S% }: H/ e. y$ A其实也不能说完全是管理层不给力,毕竟香飘飘的产品季节性太强了。夏天冲泡奶茶卖不动,利润一般都是下半年才拉起来。但问题是——今年夏天,线下现做奶茶太强了,喜茶、奈雪、蜜雪那一众品牌全都在抢市场。0 J; |7 j( K! Y" [
( ^8 q" H8 `4 f% d8 V现在奶茶店密度太高了,外卖十几分钟就能送达,还有包装、有颜值,谁还愿意去冲一杯热水奶茶呢?) g5 u9 @: U0 C9 |7 M8 d8 S
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三、努力转型,方向对但路难走
' z& f; Y0 g6 B9 B+ R+ k/ J5 K香飘飘也没躺平。创始人的女儿、90后蒋晓莹现在进了董事会,开始主抓“年轻化转型”。
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) }! X& N T/ r' Z怎么做呢?/ C, q, z) {# f( q6 l! f
一方面,他们跟各大零食店合作,比如万辰、有鸣那些做量贩的,把产品铺到2万多家门店里。另一方面,开始整年轻人爱玩的“快闪店”,在杭州西湖、成都春熙路搞地球首店活动,拍照打卡带流量。
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1 f T4 d% f1 K" O: w: t `同时,针对不同渠道还推出了定制款。比如零食店卖的是小包装果茶;节日礼品则推出联名礼盒。还签了时代少年团做代言,在小红书、抖音铺内容,希望能触达Z世代。- ^) w& ]+ J4 a6 V3 R% H
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公司还重新定义自己的产品调性,从“方便速溶奶茶”升级为“家庭现制茶饮”,让冲泡奶茶听起来更有仪式感,打情怀牌。( b' A* Y& \# j# }3 n4 K+ m
3 `6 P8 Y% b j说实话,这些玩法不算新鲜,不如周董那会儿广告一出就人人模仿。但这波年轻化转型,至少方向是对的。( l# @# x7 O2 Z1 {, Y7 U
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香飘飘以前的铁杆用户群,现在基本都进入三高预警的中年阶段,不换新客户就是等着慢慢老去。而年轻人,是唯一的出路。" M& f* E- x/ q$ f8 V
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只是他们在营销上砸的钱不少,2024年整整花了7.6亿——包括推广、广告、员工开销什么的。结果呢?效果还是一般,远没有引爆市场。& T5 V# x5 t2 ]2 u
1 F6 z- L$ @3 L. \" z说到底,香飘飘是从泡水奶茶时代一路打下江山的老品牌,今天这市场早不是当年那种打法了。转型是必须的,但要翻身,可能还得出个爆款,真能抓住年轻人胃口才行。 K+ W/ M! V( O$ n1 E& ^) q
: ~4 N# J# k+ s) C+ x; J' A不然,就算Meco再好喝,也很难在奶茶这片红海里杀出重围。
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